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Suchkriterium 'Lindenbackt'

</span><span> <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/201_a170362_dina3_150ppi//><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © </span>

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</span><span>Die große Portion Teig im Vordergrund reicht für 5-6 Portionen Brotteiglinge. <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/g//><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © Ernst Wilhelm Grüter</span>

Die große Portion Teig im Vordergrund reicht für 5-6 Portionen Brotteiglinge. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

</span><span>Die Bäckerin holt ein Blech mit Brötchen aus dem Bäckereiwagen. Es kommt in den Ofen. <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/9082//><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © Ernst Wilhelm Grüter</span>

Die Bäckerin holt ein Blech mit Brötchen aus dem Bäckereiwagen. Es kommt in den Ofen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

</span><span> <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/208_a170468_dina3_150ppi//><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © </span>

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</span><span>Hier wird noch mal genauer nachgelesen. <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/backx-image-hub/arbeiten-mit-teig/attachment/8540/#main/><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © Ernst Wilhelm Grüter</span>

Hier wird noch mal genauer nachgelesen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

</span><span> <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/back-hub/es-riecht-so-gut-das-frische-brot/209_a170741_dina3_150ppi/#main/><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © </span>

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</span><span>Die Bäckerin schiebt ein heißes Blech mit frisch gebackenen Käsebrötchen in den Bäckereiwagen. Sie unternimmt fast gymnastische Übungen, um die tiefste Ebene des Bäckereiwagens zu erreichen. <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/backx-image-hub/arbeiten-am-ofen/attachment/8579/#main/><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © Ernst Wilhelm Grüter</span>

Die Bäckerin schiebt ein heißes Blech mit frisch gebackenen Käsebrötchen in den Bäckereiwagen. Sie unternimmt fast gymnastische Übungen, um die tiefste Ebene des Bäckereiwagens zu erreichen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

</span><span> <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/210_a150132_dina3_150ppi//><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © </span>

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</span><span> <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/backx-image-hub/backwaren/attachment/8506/#main/><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © Ernst Wilhelm Grüter</span>

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</span><span>Die Bäckerin arrangiert mit einer Brotstange die Backbleche im Ofen neu. <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/backx-image-hub/arbeiten-am-ofen/attachment/8586/#main/><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © Ernst Wilhelm Grüter</span>

Die Bäckerin arrangiert mit einer Brotstange die Backbleche im Ofen neu. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

</span><span>Das Ausbringen von Zimt auf den Teig für das Zimtgebäck. <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/backx-image-hub/arbeiten-mit-teig/attachment/8502/#main/><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © Ernst Wilhelm Grüter</span>

Das Ausbringen von Zimt auf den Teig für das Zimtgebäck. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

</span><span>Ein Regalbrett mit Brotlaiben wird in das Ladengeschäft gebracht. Es liegt überm Hof. <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/backx-image-hub/backwaren/attachment/8503/#main/><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © Ernst Wilhelm Grüter</span>

Ein Regalbrett mit Brotlaiben wird in das Ladengeschäft gebracht. Es liegt überm Hof. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

</span><span> <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/203_a160755_dina3_150ppi//><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © </span>

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</span><span> <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/202_a170013_dina3_150ppi//><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © </span>

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</span><span> <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/205_a151273_dina3_150ppi//><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © </span>

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</span><span>Ein Blck auf den Etagenofen. <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/9086//><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © Ernst Wilhelm Grüter</span>

Ein Blck auf den Etagenofen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

</span><span> <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/204_a150725_dina3_150ppi//><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © </span>

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</span><span>Die Teigportion, die hier sichtbar ist, gibt mehre Portionen für einzelne Brotteiglinge her. <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/backx-image-hub/arbeiten-mit-teig/attachment/8560/#main/><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © Ernst Wilhelm Grüter</span>

Die Teigportion, die hier sichtbar ist, gibt mehre Portionen für einzelne Brotteiglinge her. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

</span><span>Hier wird noch mal genauer nachgelesen. <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/backx-image-hub/arbeiten-mit-teig/attachment/8575/#main/><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © Ernst Wilhelm Grüter</span>

Hier wird noch mal genauer nachgelesen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

</span><span>Das Portionieren für einen Brotteigling. Je erfahrener der Bäcker, desto schnellen get es. <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/backx-image-hub/arbeiten-mit-teig/attachment/8538/#main/><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © Ernst Wilhelm Grüter</span>

</span><span>Ein Apfel-Mandelkuchen. <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/backx-image-hub/baeckerkuchen/attachment/8519/#main/><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © Ernst Wilhelm Grüter</span>

</span><span> <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/206_a160212_dina3_150ppi//><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © </span>

</span><span>Die Bäckerin nimmt ein Blech mit Rosinenbrötchen aus dem Ofen. <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/backx-image-hub/arbeiten-am-ofen/attachment/8584/#main/><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © Ernst Wilhelm Grüter</span>

</span><span>Ein heißes Blech mit Käsebrötchen wird zum Abkühlen in den Bäckereiwagen geschoben. <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/9070//><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © Ernst Wilhelm Grüter</span>

</span><span>Dieses Aufstupsen des Teiges mit den Fingern erlaubt dem erfahrenen Bäcker die Herstellung einer gleichen Konsistenz des Teiglings. <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/backx-image-hub/arbeiten-mit-teig/attachment/8514/#main/><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © Ernst Wilhelm Grüter</span>

Dieses Aufstupsen des Teiges mit den Fingern erlaubt dem erfahrenen Bäcker die Herstellung einer gleichen Konsistenz des Teiglings. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

</span><span> <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/207_a150921_dina3_150ppi//><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © </span>

</span><span>Eine der typischen Handbewegungen eines Bäckers, das Bestäuben von Teig mit Mehl. <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/backx-image-hub/arbeiten-mit-teig/attachment/8504/#main/><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © Ernst Wilhelm Grüter</span>

Eine der typischen Handbewegungen eines Bäckers, das Bestäuben von Teig mit Mehl. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

</span><span>Der Rührmaschine wird eine größere Portion Teig entnommen. <a href=https://ernst-wilhelm-grueter.de/backx-image-hub/arbeiten-mit-teig/attachment/8561/#main/><span style='color:salmon;font-size: 1.00em;font-weight: normal'>Infos</strong></a> © Ernst Wilhelm Grüter</span>

Der Rührmaschine wird eine größere Portion Teig entnommen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter