
Küstenvögel Infos © Ernst Wilhelm Grüter
5170229

Waldbaumäufer im Unterland (urbaner Bereich) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Fertige Brotlaibe, noch in der Backstube. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Unter dem im Nest stehenden Säbelschnäbler sind zwei Eier und ein bereits geschlüpfter Jungvogel zu sehen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Zwei Zwergstrandläufer suchen im Spülsaum eines kleinen Sees nach Nahrung. Infos © © grueter/ewgfoto
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Eine Waldohreule, gesehen auf einem Straßenbaum am Rande Büsums. Infos © grueter/ewgfoto
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Star, im Wind stehend an der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Weidenmeise Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Wiesenpieper auf dem Oberland (Westküste) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

unbekannt Infos ©
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Infos © © grueter/ewgfoto
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Der Buntspecht sitzt an einer Futterstelle, die auf einer Parzelle des Campinplatz aufgestellt wurde. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eher an der Westseite Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Das Ausbringen von Zimt auf den Teig für das Zimtgebäck. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Weißstorch Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Die Bäckerin schiebt das Bleck mit den noch heißen Coissants zum Abkühlen in den Bäckereiwagen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos ©
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Basstölpel. Altvogel und Jungvogel kleben am Lummenfelsen Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Bäcker schiebt das Bleck mit den noch heißen Mehrkornbrötchen zum Abkühlen in den Bäckereiwagen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Schokoladenseite des Birne-Schokoladen Kuchens. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Brotteigling wird portioniert. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Nachtreiher saß auf einem Baumast, am Rande eines Wasserwegs Olinca im Donaudelta. Er hat einen beeindrruckenden Blick. Infos © © grueter/ewgfoto
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Ein Schwarm von Rosapelikanen setzt zur Landung auf eine Brache im Donaugebiet an. Infos © © grueter/ewgfoto
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Trottellummen kleben am Lummenfelsen Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Säbelschnäbler verscheucht die Lachmöwe, weiter im Süden des Deichs Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Der Mittelspecht wurde erst am PC identifiziert. Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Rotkehlchen Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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auf der Höhe Utopia, Naturdenkmal Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Kundenbestellungen werden abgearbeitet Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Wintergoldhähnchen Infos © Ernst Wilhelm Grüter
8102751

Müde, erschöpft. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Block Nougat. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Der Bäcker bereitet ein kleine Menge Teig vor. Der Einsatz von Maschinen ist hier nicht angebracht. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos © @ewgfoto
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Der Rührmaschine wird eine größere Portion Teig entnommen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Kurzer Wortwechsel im Vorbeigehen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Seeadler fliegt vor blauem Himmel. Infos © © grueter/ewgfoto
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Die Schokoladenseite des Birne-Schokoladenkuchens. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Bäcker bereitet die Einarbeitung einer großen Menge von Butter in den Blätterteig für Croissants ein. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Baumfalke sitzt auf einem Ast eines Baumes am Rande des Kanals. Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Infos ©
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Kastenbrote im Ladengeschäft. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Misch- oder Graubrot. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

weiter im Süden des Deichs Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Eine der typischen Handbewegungen eines Bäckers, das Bestäuben von Teig mit Mehl. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Auf in den Tag. Ein Teil der Reisegruppe des Nabu Hamburg (Reede) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Müde, erschöpft. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Waldohreule, ansässig im Limburgerhof. Infos © grueter/ewgfoto
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Ein Graureiher steht in einem Gebüsch am Ufer eines Teiches im Eichtalpark. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Löffler Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Die Äpfel liegen auf dem Teig. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Eichelhäher gut versteckt im Gebüsch. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Blck auf den Etagenofen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Eisvogel sitzt auf einem Ast. Der Ast befindet sich über einem Teich. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Dieses Aufstupsen des Teiges mit den Fingern erlaubt dem erfahrenen Bäcker die Herstellung einer gleichen Konsistenz des Teiglings. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Meerstrandläufer an der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Raucherpause. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Zilpzalp Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Der Bäcker bringt gerade einen Bäckereiwagen mit Brotteiglingen in den Gärraum. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Brandseeschwalbe landet im Spülsaum am Nordoststrand (mittig) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Ofen wird neu beschickt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Auch hier ein kritischer Blick des Bäckers. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Rolle Mürbeteig wird in den Nebenraum für das Backen eines Kuchens gebracht. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eiderente schwimmt vor dem Nordstrand in der Nordsee, mit einer großen Muschel im Schnabel Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Im Hintergrund eine Steppenlandschaft ist ein Schakal zu sehen. Infos © © grueter/ewgfoto
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Das Ladengeschäft morgens um 04:00 Uhr. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Baumläufer, der sich an einem Baumstamm festklammert, pflegt sein Gefieder Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Bäcker steht im Dampf einer gerade geschlossenen Ofenklappe. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos ©
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Bachstelze Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Wintergoldhähnchen im Sprung von einer Hecke zu einem Insekt (Reede) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

in der Dünenlandschaft im Westen Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Die Bäckerin arrangiert mit einer Brotstange die Backbleche im Ofen neu. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

gg Infos © © grueter/ewgfoto
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Der Bäcker bereitet ein Blech mit Teigrollen für spätere Mandelstangen vor. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Gebirgsstelze, kurz davor ein Insekt zu verschlingen. Gesehen auf einem Ponton im Nordosthafen Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Ein Star im Prachtkleid sitzt auf einem kleinen Ast. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Frage Antwort. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Vogelbeobachtung auf dem Weg nach Braila nach Wolkendorf Infos © © grueter/ewgfoto
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Ein Zilpzalp löst sich gerade von dem Ast auf dem er gesessen hat. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Bäcker steht im Dampf einer gerade geschlossenen Ofenklappe. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Säbelschnäbler Altvogel sitzt im Nest auf den Eiern, Ein bereits geschlüpfter Jungvogel befindet sich schon ausserhalb des Nestes Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos ©
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Die Brotteiglinge sind bereits in einer Kastenform. Der Bäcker ist kurz davor, die Form in einen Bäckereiwagen zu schieben. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Bäcker schiebt das Bleck mit den noch heißen Coissants zum Abkühlen in den Bäckereiwagen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Schwarm Stare fliegt an der Nordostmole auf Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eher an der Westseite Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Kormoran an der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Vogelbeobachtung auf dem Weg nach Braila nach Wolkendorf Infos © © grueter/ewgfoto
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Trottellummen kleben am Lummenfelsen Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Baumläufer Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Buchfink vom Busch abfliegend Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Meerstrandläufer an der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Wiesenpieper am Nordstrand Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos © © grueter/ewgfoto
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Sanderling am Nordstrand Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eher an der Westseite Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Hausrotschwanz Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Kiebitz Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Triel Infos © @ewgfoto
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Besonderheiten Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Das Teichhuhn lief auf einem Weg vor den Passanten weg. Der Weg läuft am Teich entlang. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Sumpfohreule fliegend über den Wiesen des Oberlandes Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Mit seinen Fäusten und Handballen knetet der Bäcker den Teig. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Raucherpause. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Zilpzalp hält sich im windgeschützten Bereich an der Nordostmole auf Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos © © grueter/ewgfoto
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Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Brotteigling wird geformt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Birnen-Schokoladenkuchen, überzogen mut Schokolade. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Liba Kekse. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Uferschnepfe Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Singdrossel Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Teig für die Croissants wird an einen neuen Arbeitsplatz gebracht. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Regalbrett frischer Brote wird in das Ladengeschäft gebracht. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Nebelkrähe in den Büschen im Bereich des Hauses der Jugend Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Erlenzeisig auf einem Ast. Der junge Baum ist noch unbelaubt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Auch hier ein kritischer Blick des Bäckers. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ortolan Infos ©
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Ein Alpenstrandläufer sucht im Spülsaum eines kleinen Sees nach Nahrung. Infos © © grueter/ewgfoto
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Ein Rotkehlchen singt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Mit den Fäusten des Bäckers wird der Teig geknetet. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

? schwimmend auf dem Grillteich Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Buntspecht zeigt sein buntes 'Hinterteil'. Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Die Raucherpause scheint zu Ende. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos ©
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Die große Portion Teig im Vordergrund reicht für 5-6 Portionen Brotteiglinge. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Großer Brachvogel Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Der Zwetschgenkuchen wird mit den Zwetschgen belegt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos © © grueter/ewgfoto
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Infos ©
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Grauschnäpper Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Grünfink Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Ein Schlangenadler fliegt hoch am blauen Himmel. Infos © © grueter/ewgfoto
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Trauerseeschwalbe Infos © © grueter/ewgfoto
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Der Buntspecht räumt auf. Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Weidenmeise Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Eine Blaumeise kümmert sich um Nistmaterial. Sie sitzt auf einem Aststumpf eines bemossten Baumes. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Bäcker schiebt die Mehrfachform für Kasternbrote in den Bäckereiwagen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Wintergoldhähnchen an der großen Treppe, die vom Unterland-Ort zum Mittelland führt Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Buntspecht Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Trottellumme, schwimmend im Nordosthafen Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos ©
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Ein Ordner voll mit Rezepten. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Kundenbestellungen werden bereit gestellt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Bachstelze Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Eine Amsel sitzt auf einem Ast und putzt ihr Gefieder. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Rotkehlpieper am Strand (Aade, Oststrand) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Schwarzspecht sitzt an der Nisthöhle eines toten Baumes. Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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in der Dünenlandschaft im Westen Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Austernfischer Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Flussseeschwalbe Infos © © grueter/ewgfoto
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Waldbaumläufer im Unterland (urbaner Bereich) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Schwarm geselliger Watvögel (Regenpfeiferartige), Meerstrandläufer, Steinwälzer, Sandregenpfeifer und einem Sanderling Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Misteldrossel Infos © @ewgfoto
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Ein Regalbrett mit Brotlaiben wird in das Ladengeschäft gebracht. Es liegt überm Hof. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Wacholderdrossel Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Goldammer Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Ein kleiner Trupp von Kurzschnabelgänsen fliegt auf. Gesehen auf dem Oberland Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Buchfink sitzt auf einem Ast. Er schaut direkt in die Linse des Fotografen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Das 'Stupsen' des Brötchenteigs erzeugt eine gleihmässige Konsistenz des Teiges. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die entkernten Apfel für den Apfel-Mandelkuchen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Schokoladencroissants werden dekoriert. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Spornammer am Strand an der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Buntspecht klammert sich am Baum direkt vor seiner Höhle fest. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Kundenbestellungen werden abgearbeitet Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Bäcker schiebt das Bleck mit den noch heißen Mehrkornbrötchen zum Abkühlen in den Bäckereiwagen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Grünfink Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Infos ©
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Ein Hausrotschwanz auf einem Hausdach. Er hat Insekten im Schnabel und will vermutlich zu seinem Nest, die Jungvögel füttern. Infos © © grueter/ewgfoto
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Eine Fischmöwe fliegt vor grauem Himmel Infos © © grueter/ewgfoto
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Ein Buchfink hat sich aufgeplustert. Es herrschten winterliche Temperaturen. Gesehen am Stadtrand Mannheims. Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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? schwimmend auf dem Grillteich Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Buchfink in herbstlich trockenen Zweigen Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Brotteiglinge sind bereits in einer Kastenform. Der Bäcker ist kurz davor, die Form in einen Bäckereiwagen zu schieben. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Zwetschgen in Pektin. Pektin ist ein Geliermittel und behindert als solches die Saftbildung. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos ©
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Zwergschnepfe am Nordstrand Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Teigportion, die hier sichtbar ist, gibt mehre Portionen für einzelne Brotteiglinge her. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Das Portionieren für einen Brotteigling mit einer geeichten Waage. Je erfahrener der Bäcker, desto schnellen get es. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Raucherpause. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eher an der Westseite Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Einige Croissants erhalten noch mal einen Schokoladenüberzug. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Bäcker bereitet ein kleine Menge Teig vor. Der Einsatz von Maschinen ist hier nicht angebracht. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Schwarzspecht schaut aus seiner Nisthöhle heraus. Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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auf der Höhe Utopia, Naturdenkmal Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Infos ©
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Ein Zaunkönig hält sich im windgeschützten Bereich am Kringel auf Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Müde, erschöpft. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Weizen-Mischbrot Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Bergfink sitzt in den Zweigen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Bäcker steht im Dampf einer gerade geschlossenen Ofenklappe. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eher an der Westseite Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Das Brot ist fertig. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eine Amsel mit einer Vogelbeere im Schnabel. Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Infos © @ewgfoto
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Ein junger Neuntöter sitzt auf einem verwitterten Betonblock einer alten Industriebrache. Infos © © grueter/ewgfoto
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Die Birnen werden auf den Schokoladenteig aufgebracht. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eine der typischen Handbewegungen eines Bäckers, das Bestäuben von Teig mit Mehl. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Bäcker bringt den ausgerollten Mürbeteig in den Nebenraum für die Kuchenherstellung. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos ©
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Infos ©

Zwetschen in Pektin Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eine Rotflügelbrachschwalbe fliegt über eine Steppenlandschaft Infos © © grueter/ewgfoto
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Gebirgsstelze, als ob sie sich anschleicht. Gesehen auf einem Ponton im Nordosthafen Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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in der Dünenlandschaft im Westen Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Ein Bäcker steht im Dampf einer gerade geschlossenen Ofenklappe. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Rotkehlchen Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Rotdrossel im Unterland (urbaner Bereich) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Goldregenpfeifer im Spülsaum des Nordstrandes Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Hier wird noch mal genauer nachgelesen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Austernfischer verscheucht eine Lachmöwe, weiter im Süden des Deichs Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Buntspecht Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Gebirgsstelze, ein Insekt beobachtend. Gesehen auf einem Ponton im Nordosthafen Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eher an der Westseite Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Der Rührmaschine wird eine größere Portion Teig entnommen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos ©

Trauerbachstelze am Nordstrand im Bereich der Nordwestmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Kleiber Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Eher an der Westseite Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Grauschnäpper Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Ein Apfel-Mandelkuchen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Goldregenpfeifer am Nordstrand Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Bäckerin holt ein Blech mit Brötchen aus dem Bäckereiwagen. Es kommt in den Ofen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Bäckerin holt ein Blech mit Brötchen aus dem Bäckereiwagen. Es kommt in den Ofen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Graugans Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Ein Gimpel klammert sich an einem dünnen Ästlein fest, den Schnabel voll mit kleinen Blüten. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Buntspecht Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Ein Steinkauz sitzt im Schatten einer in einer Löswand. Infos © © grueter/ewgfoto
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Hier wird noch mal genauer nachgelesen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der dekorierte Birne-Schokoladenkuchen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eine Blaumeise sitzt auf einem Ast. Es ist Winter, der Baum ist nicht belaubt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Wacholderdrossel auf Sanddornsträuchern sitzend (Mitte) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Waldohreule saß auf einem Baumast, am Rande eines Kanals im Donaudelta. Wir konnten sie vom Boot aussehen. Infos © grueter/ewgfoto
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Frisch gebackene Brotlaibe im Ladengeschäft. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Kiebitzregenpfeifer, fliegend überm Spüsaum des Nordstrandes Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Buntspecht sitzt an einem Baum, der am Rand des Parkplatzes steht. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Grünspecht hebt ab. Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Buntspecht Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Mit Leichtigkeit lässt der Bäcker die zukünftigen Mandelrollen auf das Backblech fallen, vorher gerollt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Grauammer Infos © © grueter/ewgfoto
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Eine Schwanzmeise sitzt auf einem Ast. Sie sieht etwas aus wie vom Winde verweht. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

weiter im Süden des Deichs Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Blaumeise in angepflanzten Hecken zur Befestigung der Sanddünen Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Schwarzkehlchen in den Sanddornbüschen auf der Düne (Mitte) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Buchfink im Tang an der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Sandregenpfeifer im Spülsaum des Nordstrandes Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos © © grueter/ewgfoto
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Ein Regalbrett mit Brotlaiben wird in das Ladengeschäft gebracht. Es liegt überm Hof. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Das Portionieren für einen Brotteigling. Je erfahrener der Bäcker, desto schnellen get es. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Bäckerin schneidet die Teigrolle für die LiBa-Kekse. LiBa steht für Lindenbackt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Kundenbestellungen werden abgearbeitet Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos ©
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Infos ©

Wacholderdrossel in den Sanddornsträuchern (Mitte) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Bäcker schiebt die Mehrfachform für Kasternbrote in den Bäckereiwagen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos © © grueter/ewgfoto
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Die Abarbeitung von Kundenbestellungen werden vorbereitet. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Bäckerin flämmt ein Kastenbrot. Neben einer besonderen Optik verändert sich die Kruste und es werden besondere Röstaromen erzeugt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Regalbrett frischer Brote wird in das Ladengeschäft gebracht. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Waldohreule saß auf einem Baumast, am Rande eines Kanals im Donaudelta. Wir konnten sie vom Boot aussehen. Infos © grueter/ewgfoto
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Goldregenpfeifer an der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Die Bäckerin nimmt ein Blech mit Rosinenbrötchen aus dem Ofen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Sanderling mit einem Meerstrandläufer und Alpenstrandläufer im Spülsaum des Nordstrandes Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eher an der Westseite Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Schneeammer an der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Steinschmätzer auf der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Steinwälzer laufend am Nordstrand Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Müde, erschöpft. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Blck auf den Etagenofen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Rotkehlchen in herbstlichen Büschen Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Hier wird noch mal genauer nachgelesen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Bäckerin schiebt ein heißes Blech mit frisch gebackenen Käsebrötchen in den Bäckereiwagen. Sie unternimmt fast gymnastische Übungen, um die tiefste Ebene des Bäckereiwagens zu erreichen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eher an der Westseite Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Die Waldohreule saß auf einem Baumast, am Rande eines Kanals im Donaudelta. Wir konnten sie vom Boot aussehen. Infos © © grueter/ewgfoto
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Die Brotteiglinge sind bereits in einer Kastenform. Der Bäcker ist kurz davor, die Form in einen Bäckereiwagen zu schieben. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Meerstrandläufer an der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Austernfischer fliegt über dem Spülsaum am Nordstand Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Grünspecht Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Ein Brotteigling wird geformt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos ©

Kundenbestellungen werden bereit gestellt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Alpenstrandläufer auf der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Bäckerin schiebt ein heißes Blech mit frisch gebackenen Käsebrötchen in den Bäckereiwagen. Sie unternimmt fast gymnastische Übungen, um die tiefste Ebene des Bäckereiwagens zu erreichen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

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Ein Weidensperling sitzt im Gras Infos © © grueter/ewgfoto
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Knutt am Nordstrand Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos © © grueter/ewgfoto
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Infos ©
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Mit der Brotstange werden Backbleche im Ofen nach hinten geschoben oder nach vorne gezogen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Zaunkönig sitzt auf einem Ast, dick aufgeplustert. Es ist Ende Januar. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Steinschmätzer auf dem Nordstrand Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Großer Brachvogel Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Die Bäckerin schiebt das Bleck mit den noch heißen Coissants zum Abkühlen in den Bäckereiwagen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Steinwälzer am Nordstrand Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Neuntöter Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Infos © © grueter/ewgfoto
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Ein heißes Blech mit Käsebrötchen wird zum Abkühlen in den Bäckereiwagen geschoben. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Bergfink auf dem Strand an der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Zwetschgenkuchen wird vorbereitet. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Kleiber klammert sich an einem Baustamm und hält Ausschau. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Frage Antwort. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Bäcker holt sich Formen für Kasternbrote. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Leichte Massage durch einen Kollegen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Berghänfling am oberen Klippenrand der Nordwestklippe Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Basstölpel fliegt vor der Nordwestküste Helgolands über derNordsee Infos © Ernst Wilhelm Grüter

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Wasseramsel Infos © © grueter/ewgfoto
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Schwarzkehlchen im Unterland (urbaner Bereich) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

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Ein heißes Blech mit frischen Croissants wird in den Bäckereiwagen geschoben. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Schwarzkehlchen im Dünengras am Nordoststrand Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Turmfalke im direkten Sturz nach unten. Infos © © grueter/ewgfoto
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Das Brot ist fertig. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

In den Blätterteig wird eine Tafel Butter eingearbeitet. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eine Mönchsgrasmücke sitzt gut versteckt im Busch. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Alpenstrandläufer am Norstrand Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein kurzer Austausch während der Raucherpause Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Gartenbaumläufer läuft an einem Baum hoch. Infos ©

Infos ©
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Infos ©
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Dorngrasmücke Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Infos © © grueter/ewgfoto
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Die Birnenscheiben werden auf den die Schikoladen Seite gelegt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Kleiber Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Der Schilfrohrsänger an der Grenze voin Schilfrohr und Wasseroberfläche. Infos © © grueter/ewgfoto
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Infos © @ewgfoto
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