
Eher an der Westseite Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
5150039

Ein Blck auf den Etagenofen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Alpenstrandläufer am Norstrand Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Kastenbrote im Ladengeschäft. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Brotteiglinge sind bereits in einer Kastenform. Der Bäcker ist kurz davor, die Form in einen Bäckereiwagen zu schieben. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Buchfink vom Busch abfliegend Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Küstenvögel Infos © Ernst Wilhelm Grüter
5170229

Der Grünspecht hebt ab. Infos © Ernst Wilhelm Grüter
p2240375

Der Buntspecht sitzt an einer Futterstelle, die auf einer Parzelle des Campinplatz aufgestellt wurde. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Gebirgsstelze, als ob sie sich anschleicht. Gesehen auf einem Ponton im Nordosthafen Infos © Ernst Wilhelm Grüter
a072200

Eine Mönchsgrasmücke besorgt Nistmaterial. Sie sitzt nahe am Waldboden. Infos © Ernst Wilhelm Grüter
monchsgrasmucke

Die Bäckerin schiebt das Bleck mit den noch heißen Coissants zum Abkühlen in den Bäckereiwagen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Eisvogel sitzt auf einem Ast. Der Ast befindet sich über einem Teich. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

? schwimmend auf dem Grillteich Infos © Ernst Wilhelm Grüter

in der Dünenlandschaft im Westen Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
5130147

Blaumeise in angepflanzten Hecken zur Befestigung der Sanddünen Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Da Rotkehlchen fängt an zu singen Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Frage Antwort. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Bäckerin arrangiert mit einer Brotstange die Backbleche im Ofen neu. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Das Portionieren für einen Brotteigling. Je erfahrener der Bäcker, desto schnellen get es. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Wintergoldhähnchen an der großen Treppe, die vom Unterland-Ort zum Mittelland führt Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Goldammer Infos © Ernst Wilhelm Grüter
7250547

Die Schokoladencroissants werden dekoriert. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Austernfischer Infos © Ernst Wilhelm Grüter
5170037

Das Ausbringen von Zimt auf den Teig für das Zimtgebäck. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein kurzer Austausch während der Raucherpause Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Säbelschnäbler Altvogel sitzt im Nest auf den Eiern, Ein bereits geschlüpfter Jungvogel befindet sich schon ausserhalb des Nestes Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Raucherpause scheint zu Ende. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Kleiber klammert sich an einem Baustamm und hält Ausschau. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Wacholderdrossel Infos © Ernst Wilhelm Grüter
6270541

Säbelschnäbler Altvogel und Jungvogel sind noch beide im Nest Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Regalbrett mit Brotlaiben wird in das Ladengeschäft gebracht. Es liegt überm Hof. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Schokoladenseite des Birne-Schokoladenkuchens. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Kurzer Wortwechsel im Vorbeigehen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Steinwälzer laufend am Nordstrand Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Bäcker holt sich Formen für Kasternbrote. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eine Amsel mit einer Vogelbeere im Schnabel. Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Wiesenpieper auf dem Oberland (Westküste) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Bäcker schiebt das Bleck mit den noch heißen Mehrkornbrötchen zum Abkühlen in den Bäckereiwagen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Kundenbestellungen werden abgearbeitet Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Waldohreule Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Die Bäckerin nimmt ein Blech mit Rosinenbrötchen aus dem Ofen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Sandregenpfeifer im Spülsaum des Nordstrandes Infos © Ernst Wilhelm Grüter

unbekannt Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Bäcker bereitet ein kleine Menge Teig vor. Der Einsatz von Maschinen ist hier nicht angebracht. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Bergfink auf dem Strand an der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Buntspecht sitzt an einem Baum, der am Rand des Parkplatzes steht. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eher an der Westseite Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
5180317

Der Schnäbelsäbler Altvogel setzte sich auf die noch im Nest befindlichen Eier. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eine der typischen Handbewegungen eines Bäckers, das Bestäuben von Teig mit Mehl. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Sumpfmeise sitz auf einem Zaun. Sie frisst an einem Blatt, hält aber inne. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Schwarzkehlchen in den Sanddornbüschen auf der Düne (Mitte) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Auf in den Tag. Ein Teil der Reisegruppe des Nabu Hamburg (Reede) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eher an der Westseite Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
5130220

Unter dem im Nest stehenden Säbelschnäbler sind drei Eier und ein bereits geschlüpfter Jungvogel zu sehen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Das Portionieren für einen Brotteigling mit einer geeichten Waage. Je erfahrener der Bäcker, desto schnellen get es. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Rotkehlchen Infos © Ernst Wilhelm Grüter
5170160

weiter im Süden des Deichs Infos © Ernst Wilhelm Grüter
5170090

Hier wird noch mal genauer nachgelesen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Bäcker steht im Dampf einer gerade geschlossenen Ofenklappe. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Schneeammer an der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Graugans Infos © Ernst Wilhelm Grüter
5180301

Meerstrandläufer an der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Bäcker schiebt die Mehrfachform für Kasternbrote in den Bäckereiwagen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eiderente schwimmt vor dem Nordstrand in der Nordsee, mit einer großen Muschel im Schnabel Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Abarbeitung von Kundenbestellungen werden vorbereitet. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Steinwälzer am Nordstrand Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Sanderling am Nordstrand Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Brotteigling wird geformt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Waldbaumäufer im Unterland (urbaner Bereich) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Weißstorch Infos © Ernst Wilhelm Grüter
7030136

Die entkernten Apfel für den Apfel-Mandelkuchen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Brotteiglinge sind bereits in einer Kastenform. Der Bäcker ist kurz davor, die Form in einen Bäckereiwagen zu schieben. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Bäcker schiebt das Bleck mit den noch heißen Mehrkornbrötchen zum Abkühlen in den Bäckereiwagen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Goldregenpfeifer an der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Goldregenpfeifer im Spülsaum des Nordstrandes Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Mit den Fäusten des Bäckers wird der Teig geknetet. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eine der typischen Handbewegungen eines Bäckers, das Bestäuben von Teig mit Mehl. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Zilpzalp löst sich gerade von dem Ast auf dem er gesessen hat. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

in der Dünenlandschaft im Westen Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
5130283

Buntspecht Infos © Ernst Wilhelm Grüter
8123309

Raucherpause. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Hier wird noch mal genauer nachgelesen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Meerstrandläufer an der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Dieses Aufstupsen des Teiges mit den Fingern erlaubt dem erfahrenen Bäcker die Herstellung einer gleichen Konsistenz des Teiglings. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Wintergoldhähnchen Infos © Ernst Wilhelm Grüter
8102751

Ein Austernfischer verscheucht eine Lachmöwe, weiter im Süden des Deichs Infos © Ernst Wilhelm Grüter
5170063

Die Bäckerin schiebt ein heißes Blech mit frisch gebackenen Käsebrötchen in den Bäckereiwagen. Sie unternimmt fast gymnastische Übungen, um die tiefste Ebene des Bäckereiwagens zu erreichen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos © Ernst Wilhelm Grüter
5150100

Ein Star im Prachtkleid sitzt auf einem kleinen Ast. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Schwarzspecht sitzt an der Nisthöhle eines toten Baumes. Infos © Ernst Wilhelm Grüter
3210537

Ein Blck auf den Etagenofen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Waldbaumläufer im Unterland (urbaner Bereich) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Bäcker bereitet ein kleine Menge Teig vor. Der Einsatz von Maschinen ist hier nicht angebracht. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Schwarzkehlchen im Unterland (urbaner Bereich) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Weidenmeise Infos © Ernst Wilhelm Grüter
7260952

Trauerbachstelze am Nordstrand im Bereich der Nordwestmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Raucherpause. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Wacholderdrossel in den Sanddornsträuchern (Mitte) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Buntspecht Infos © Ernst Wilhelm Grüter
7140307

Der dekorierte Birne-Schokoladenkuchen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Buntspecht Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Der Bäcker bringt den ausgerollten Mürbeteig in den Nebenraum für die Kuchenherstellung. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Zaunkönig hält sich im windgeschützten Bereich am Kringel auf Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Rotkehlchen in herbstlichen Büschen Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eine Blaumeise kümmert sich um Nistmaterial. Sie sitzt auf einem Aststumpf eines bemossten Baumes. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Rührmaschine wird eine größere Portion Teig entnommen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Mit der Brotstange werden Backbleche im Ofen nach hinten geschoben oder nach vorne gezogen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Birnen werden auf den Schokoladenteig aufgebracht. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Bäcker schiebt die Mehrfachform für Kasternbrote in den Bäckereiwagen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Das Brot ist fertig. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Gebirgsstelze, kurz davor ein Insekt zu verschlingen. Gesehen auf einem Ponton im Nordosthafen Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Ein heißes Blech mit frischen Croissants wird in den Bäckereiwagen geschoben. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Buntspecht räumt auf. Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Kundenbestellungen werden abgearbeitet Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Löffler Infos © Ernst Wilhelm Grüter
5150070

Wacholderdrossel auf Sanddornsträuchern sitzend (Mitte) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Bäckerin flämmt ein Kastenbrot. Neben einer besonderen Optik verändert sich die Kruste und es werden besondere Röstaromen erzeugt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eher an der Westseite Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
5130234

Müde, erschöpft. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Bäcker bereitet ein Blech mit Teigrollen für spätere Mandelstangen vor. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Buntspecht Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Ein Block Nougat. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Alpenstrandläufer auf der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eher an der Westseite Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Buchfink im Tang an der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Gartenbaumläufer, der sich an einem Baumstamm festklammert, pflegt sein Gefieder Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Wintergoldhähnchen im Sprung von einer Hecke zu einem Insekt (Reede) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

in der Dünenlandschaft im Westen Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
5130120

Ein Gimpel klammert sich an einem dünnen Ästlein fest, den Schnabel voll mit kleinen Blüten. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Bachstelze Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Der Ofen wird neu beschickt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Bergfink siztz im Geäst. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Rotkehlchen Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Eine Amsel sitzt auf einem Ast und putzt ihr Gefieder. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Steinschmätzer auf dem Nordstrand Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Neuntöter Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Baumläufer Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Ein Regalbrett mit Brotlaiben wird in das Ladengeschäft gebracht. Es liegt überm Hof. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Grauschnäpper Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Ein Baumfalke sitzt auf einem Ast eines Baumes am Rande des Kanals. Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Großer Brachvogel Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Kleiber Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Ein Zilpzalp hält sich im windgeschützten Bereich an der Nordostmole auf Infos © Ernst Wilhelm Grüter

auf der Höhe Utopia, Naturdenkmal Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Ein Apfel-Mandelkuchen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eher an der Westseite Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Ein Schwarm von ausgewachsenen Stieglitzen und Jungvögeln fliegt über eine Kornblumenwiese. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Trottellumme, schwimmend im Nordosthafen Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Dorngrasmücke Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Zwetschen in Pektin Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Buntspecht zeigt sein buntes 'Hinterteil'. Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Der Bäcker bereitet die Einarbeitung einer großen Menge von Butter in den Blätterteig für Croissants ein. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Zwergschnepfe am Nordstrand Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Rotkehlpieper am Strand (Aade, Oststrand) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Eierschale des gerade geschlüpften Säbelschnäbler Jungen wird vom Altvogel entsorgt Infos © Ernst Wilhelm Grüter

unbekannt Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Bäcker steht im Dampf einer gerade geschlossenen Ofenklappe. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Mittelspecht wurde erst am PC identifiziert. Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Ein Graureiher steht in einem Gebüsch am Ufer eines Teiches im Eichtalpark. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Schwarm Stare fliegt an der Nordostmole auf Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Bäcker steht im Dampf einer gerade geschlossenen Ofenklappe. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Steinschmätzer auf der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Neuntöter sitzt ein einem Busch. Er hat ein Insekt in seinem kräftigen Schnabel. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Grauschnäpper Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Basstölpel. Altvogel und Jungvogel kleben am Lummenfelsen Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Buchfink sitzt auf einem Ast. Er schaut direkt in die Linse des Fotografen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Uferschnepfe Infos © Ernst Wilhelm Grüter
5130100

Hausrotschwanz Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Müde, erschöpft. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Mit Leichtigkeit lässt der Bäcker die zukünftigen Mandelrollen auf das Backblech fallen, vorher gerollt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Gebirgsstelze, ein Insekt beobachtend. Gesehen auf einem Ponton im Nordosthafen Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Das 'Stupsen' des Brötchenteigs erzeugt eine gleihmässige Konsistenz des Teiges. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Zilpzalp Infos © Ernst Wilhelm Grüter
7140269

Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Bäcker steht im Dampf einer gerade geschlossenen Ofenklappe. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Brandseeschwalbe landet im Spülsaum am Nordoststrand (mittig) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Berghänfling am oberen Klippenrand der Nordwestklippe Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Unter dem im Nest stehenden Säbelschnäbler sind zwei Eier und ein bereits geschlüpfter Jungvogel zu sehen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein kleiner Trupp von Kurzschnabelgänsen fliegt auf. Gesehen auf dem Oberland Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos ©

Ein Weizen-Mischbrot Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Müde, erschöpft. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Das Teichhuhn lief auf einem Weg vor den Passanten weg. Der Weg läuft am Teich entlang. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Kiebitz Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Weidenmeise Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Ein Schwarm geselliger Watvögel (Regenpfeiferartige), Meerstrandläufer, Steinwälzer, Sandregenpfeifer und einem Sanderling Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Gartenbaumläufer läuft an einem Baum hoch. Infos © Ernst Wilhelm Grueter/ewgfoto

In den Blätterteig wird eine Tafel Butter eingearbeitet. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eine Mönchsgrasmücke sitzt gut versteckt im Busch. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Trauerschnäpper sitzt auf einem Baumast. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Bachstelze Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Die Bäckerin holt ein Blech mit Brötchen aus dem Bäckereiwagen. Es kommt in den Ofen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Brotteigling wird portioniert. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eine Schwanzmeise sitzt auf einem Ast. Sie sieht etwas aus wie vom Winde verweht. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Grünfink Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Der Rührmaschine wird eine größere Portion Teig entnommen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Trottellummen kleben am Lummenfelsen Infos © Ernst Wilhelm Grüter

? schwimmend auf dem Grillteich Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Goldregenpfeifer am Nordstrand Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Das Brot ist fertig. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Schwarzspecht schaut aus seiner Nisthöhle heraus. Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Ein Zwetschgenkuchen wird vorbereitet. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Bäcker schiebt das Bleck mit den noch heißen Coissants zum Abkühlen in den Bäckereiwagen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Schokoladenseite des Birne-Schokoladen Kuchens. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Brotteigling wird geformt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Zwetschgenkuchen wird mit den Zwetschgen belegt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Erlenzeisig auf einem Ast. Der junge Baum ist noch unbelaubt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Spornammer am Strand an der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Kundenbestellungen werden bereit gestellt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Trottellummen kleben am Lummenfelsen Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Teigportion, die hier sichtbar ist, gibt mehre Portionen für einzelne Brotteiglinge her. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein heißes Blech mit Käsebrötchen wird zum Abkühlen in den Bäckereiwagen geschoben. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eher an der Westseite Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Das Ladengeschäft morgens um 04:00 Uhr. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Sumpfohreule fliegend über den Wiesen des Oberlandes Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Hier wird noch mal genauer nachgelesen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Eichelhäher gut versteckt im Gebüsch. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Bäckerin schiebt ein heißes Blech mit frisch gebackenen Käsebrötchen in den Bäckereiwagen. Sie unternimmt fast gymnastische Übungen, um die tiefste Ebene des Bäckereiwagens zu erreichen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Buntspecht klammert sich am Baum direkt vor seiner Höhle fest. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Mit seinen Fäusten und Handballen knetet der Bäcker den Teig. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Schwarzkehlchen im Dünengras am Nordoststrand Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Liba Kekse. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Das Säbelschnäbler Junge sitzt noch im Nest, fast noch im zweiten Teil der Eischale Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Säbelschnäbler verscheucht die Lachmöwe, weiter im Süden des Deichs Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Eher an der Westseite Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Infos ©
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Die Bäckerin schneidet die Teigrolle für die LiBa-Kekse. LiBa steht für Lindenbackt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Bäcker bringt gerade einen Bäckereiwagen mit Brotteiglingen in den Gärraum. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Einige Croissants erhalten noch mal einen Schokoladenüberzug. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Rotdrossel im Unterland (urbaner Bereich) Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Zaunkönig sitzt auf einem Ast, dick aufgeplustert. Es ist Ende Januar. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Regalbrett frischer Brote wird in das Ladengeschäft gebracht. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

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Ein Buchfink hat sich aufgeplustert. Es herrschten winterliche Temperaturen. Gesehen am Stadtrand Mannheims. Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Die große Portion Teig im Vordergrund reicht für 5-6 Portionen Brotteiglinge. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Star, im Wind stehend an der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Regalbrett frischer Brote wird in das Ladengeschäft gebracht. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Misch- oder Graubrot. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eine Blaumeise sitzt auf einem Ast. Es ist Winter, der Baum ist nicht belaubt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Singdrossel Infos © Ernst Wilhelm Grüter

auf der Höhe Utopia, Naturdenkmal Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Basstölpel fliegt vor der Nordwestküste Helgolands über derNordsee Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Großer Brachvogel Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Besonderheiten Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Leichte Massage durch einen Kollegen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Raucherpause. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Rolle Mürbeteig wird in den Nebenraum für das Backen eines Kuchens gebracht. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Teig für die Croissants wird an einen neuen Arbeitsplatz gebracht. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Buchfink in herbstlich trockenen Zweigen Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Ordner voll mit Rezepten. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Wiesenpieper am Nordstrand Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Äpfel liegen auf dem Teig. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Grünfink Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Frisch gebackene Brotlaibe im Ladengeschäft. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Auch hier ein kritischer Blick des Bäckers. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Frage Antwort. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Müde, erschöpft. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Kormoran an der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Der Birnen-Schokoladenkuchen, überzogen mut Schokolade. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Kleiber Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Knutt am Nordstrand Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Bäckerin schiebt das Bleck mit den noch heißen Coissants zum Abkühlen in den Bäckereiwagen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

weiter im Süden des Deichs Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Kundenbestellungen werden bereit gestellt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Ein Stieglitz sitzt auf einem Halm, über die blauen Kornblumen einer Brachwiese herausragend. In den Kornblumen ist noch ein weiterer Stieglitz zu sehen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Eher an der Westseite Texels Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Austernfischer fliegt über dem Spülsaum am Nordstand Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Birnenscheiben werden auf den die Schikoladen Seite gelegt. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Grünspecht Infos © Ernst Wilhelm Grüter
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Meerstrandläufer an der Nordostmole Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Auch hier ein kritischer Blick des Bäckers. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Bäckerin holt ein Blech mit Brötchen aus dem Bäckereiwagen. Es kommt in den Ofen. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Fertige Brotlaibe, noch in der Backstube. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Sanderling mit einem Meerstrandläufer und Alpenstrandläufer im Spülsaum des Nordstrandes Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Nebelkrähe in den Büschen im Bereich des Hauses der Jugend Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Kiebitzregenpfeifer, fliegend überm Spüsaum des Nordstrandes Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Die Brotteiglinge sind bereits in einer Kastenform. Der Bäcker ist kurz davor, die Form in einen Bäckereiwagen zu schieben. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Zwetschgen in Pektin. Pektin ist ein Geliermittel und behindert als solches die Saftbildung. Infos © Ernst Wilhelm Grüter

Kundenbestellungen werden abgearbeitet Infos © Ernst Wilhelm Grüter