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<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Der Bäcker belegt ein Ofenblech mit Teigrolllen für Mandelstangen. | <i>Bild 7277 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7277>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Der Bäcker belegt ein Ofenblech mit Teigrolllen für Mandelstangen. | Bild 7277 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Die Bäckerin wirft einen kontrollierenden Blick auf die fertig gebackenen Rosinenbrötchen. | <i>Bild 7278 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7278>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Die Bäckerin wirft einen kontrollierenden Blick auf die fertig gebackenen Rosinenbrötchen. | Bild 7278 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Die Bäckerin hat ein Blecht aus dem Ofen geholt. | <i>Bild 7279 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7279>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Die Bäckerin hat ein Blecht aus dem Ofen geholt. | Bild 7279 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Die Bäckerin schiebt ein Blech weit nach hinten in den Ofen. | <i>Bild 7280 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7280>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Die Bäckerin schiebt ein Blech weit nach hinten in den Ofen. | Bild 7280 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Bäcker im abklärenden Gespräch. | <i>Bild 7281 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7281>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Bäcker im abklärenden Gespräch. | Bild 7281 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Bäcker im Gespräch. | <i>Bild 7283 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7283>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Bäcker im Gespräch. | Bild 7283 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Die Bäckerin dreht vor dem Ofen eine Ofenblechkombi. | <i>Bild 7285 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7285>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Die Bäckerin dreht vor dem Ofen eine Ofenblechkombi. | Bild 7285 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Ein Bäcker portioniert Brotteig. | <i>Bild 7287 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7287>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Ein Bäcker portioniert Brotteig. | Bild 7287 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Ein kurzer Moment. | <i>Bild 7289 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7289>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Ein kurzer Moment. | Bild 7289 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Die Bäckerin arbeitet an einer Kundenbestellung. | <i>Bild 7291 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7291>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Die Bäckerin arbeitet an einer Kundenbestellung. | Bild 7291 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Die Bäckerin flämmt Brote. Das gibt optisch eine Besonderheit und es werden zusätzliche Röstaromen erreicht. | <i>Bild 7292 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7292>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Die Bäckerin flämmt Brote. Das gibt optisch eine Besonderheit und es werden zusätzliche Röstaromen erreicht. | Bild 7292 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

Reportage aus einer Bäckerei Die Bäckerin flämmt Brote. Das gibt optisch eine Besonderheit und es werden zusätzliche Röstaromen erreicht. | Bild 7293 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Die Bäckerin wirft einen kritischen Blick auf das Brot im Ofen. | <i>Bild 7295 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7295>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Die Bäckerin wirft einen kritischen Blick auf das Brot im Ofen. | Bild 7295 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Auch hier wirft die Bäckerin einen kritischen Blick auf das Brot im Ofen. | <i>Bild 7296 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7296>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Auch hier wirft die Bäckerin einen kritischen Blick auf das Brot im Ofen. | Bild 7296 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Das Brot wird aus einer ofenfesten Mehrfachform geholt und auf ein Regal gelegt. | <i>Bild 7297 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7297>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Das Brot wird aus einer ofenfesten Mehrfachform geholt und auf ein Regal gelegt. | Bild 7297 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Jetzt transportiert die Bäckerin das Regal mit den 10 Brotlaiben zum Vorraum des Ladengeschäft, das über den Hinterhof erreicht wird. | <i>Bild 7298 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7298>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Jetzt transportiert die Bäckerin das Regal mit den 10 Brotlaiben zum Vorraum des Ladengeschäft, das über den Hinterhof erreicht wird. | Bild 7298 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Die frischgebackenen Drotlaibe befinden sind auf eine Transportbrett. | <i>Bild 7299 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7299>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Die frischgebackenen Drotlaibe befinden sind auf eine Transportbrett. | Bild 7299 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> | <i>Bild 7300 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7300>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei | Bild 7300 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Die Arbeit am Etagenofen erfordert immer wieder kritische Blicke, die viel Erfahrung fordern. Ist das Backgut schon soweit? | <i>Bild 7301 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7301>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Die Arbeit am Etagenofen erfordert immer wieder kritische Blicke, die viel Erfahrung fordern. Ist das Backgut schon soweit? | Bild 7301 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Ein Backblech mit Mehrkornbrötchen wird in eine Etage geschoben. | <i>Bild 7302 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7302>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Ein Backblech mit Mehrkornbrötchen wird in eine Etage geschoben. | Bild 7302 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Ein Blech mit frischen Laugenbrötchen kommt aus dem Ofen. | <i>Bild 7304 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7304>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Ein Blech mit frischen Laugenbrötchen kommt aus dem Ofen. | Bild 7304 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Bäcker bei der Arbeit. Sie schmunzeln. | <i>Bild 7307 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7307>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Bäcker bei der Arbeit. Sie schmunzeln. | Bild 7307 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Er hat den Überblick. | <i>Bild 7309 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7309>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Er hat den Überblick. | Bild 7309 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Der Bäcker arbeitet an einer Kundenbestellung. | <i>Bild 7310 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7310>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Der Bäcker arbeitet an einer Kundenbestellung. | Bild 7310 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Ein Lächeln. Gilt es einer Situation. | <i>Bild 7312 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7312>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Ein Lächeln. Gilt es einer Situation. | Bild 7312 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Ein Bäckerwagen wird ein einen Gärraum geschoben. | <i>Bild 7313 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7313>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Ein Bäckerwagen wird ein einen Gärraum geschoben. | Bild 7313 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> In den Teig wird eine Butterplatte eingelegt. Anschließend beginnt der Prozess des Tourierens. | <i>Bild 7314 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7314>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei In den Teig wird eine Butterplatte eingelegt. Anschließend beginnt der Prozess des Tourierens. | Bild 7314 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Eine gemeinsame Rauchpause. | <i>Bild 7315 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7315>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Eine gemeinsame Rauchpause. | Bild 7315 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> | <i>Bild 7316 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7316>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei | Bild 7316 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Der Birns-Schokoladen-Kuchen gewinnt an Gestalt. | <i>Bild 7318 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7318>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Der Birns-Schokoladen-Kuchen gewinnt an Gestalt. | Bild 7318 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Ein kurzer Moment I | <i>Bild 7319 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7319>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Ein kurzer Moment I | Bild 7319 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Ein kurzer Moment II | <i>Bild 7321 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7321>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Ein kurzer Moment II | Bild 7321 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Ein Backblech wird aus dem Bäckerwaqgen herausgenommen um es in den Ofen zu schieben. | <i>Bild 7322 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7322>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Ein Backblech wird aus dem Bäckerwaqgen herausgenommen um es in den Ofen zu schieben. | Bild 7322 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Der kritische Blick I | <i>Bild 7324 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7324>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Der kritische Blick I | Bild 7324 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Der kritische Blick II | <i>Bild 7325 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7325>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Der kritische Blick II | Bild 7325 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Ein aufgeschnitter Brotlaib. | <i>Bild 7327 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7327>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Ein aufgeschnitter Brotlaib. | Bild 7327 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Eine Bäckerin vor dem Backofen. Der Ofen ist erkennbar an den von links koomenden Dampfschwaden. | <i>Bild 7330 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7330>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Eine Bäckerin vor dem Backofen. Der Ofen ist erkennbar an den von links koomenden Dampfschwaden. | Bild 7330 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Ein Bäcker bereitet eine kleine Menge Teig zu. Aus ergonomischen Gründen kniet er dafür auf dem Boden. | <i>Bild 7332 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7332>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Ein Bäcker bereitet eine kleine Menge Teig zu. Aus ergonomischen Gründen kniet er dafür auf dem Boden. | Bild 7332 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Gymnastik I | <i>Bild 7334 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7334>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Gymnastik I | Bild 7334 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Gymnastik II | <i>Bild 7335 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7335>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Gymnastik II | Bild 7335 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Die Bäckerin holt ein Bleck mit Broten aus dem Backofen. | <i>Bild 7337 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7337>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Die Bäckerin holt ein Bleck mit Broten aus dem Backofen. | Bild 7337 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Die Bäckerin bringt frische Brotlaibe auf einem Transportbrett in das Ladengeschäft. | <i>Bild 7338 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7338>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Die Bäckerin bringt frische Brotlaibe auf einem Transportbrett in das Ladengeschäft. | Bild 7338 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Ein Zimtteig wird vorbereitet. | <i>Bild 7339 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7339>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Ein Zimtteig wird vorbereitet. | Bild 7339 Ernst Wilhelm Grüter | Info c

<strong>Reportage aus einer Bäckerei</strong> Im Innenhof. | <i>Bild 7341 Ernst Wilhelm Grüter</i> | <a href=?attachment_id=7341>Info</a> c

Reportage aus einer Bäckerei Im Innenhof. | Bild 7341 Ernst Wilhelm Grüter | Info c